Restauracje w Krakowie

Z tradycją na Rynku w Krakowie

noreply@blogger.com (restauracja-arenda) — Mon, 13 Jun 2011 11:19:00 +0000

Jednym z najbardziej znanych miejsc w Krakowie obok Wawelu czy Kazimierza, jest restauracja Wierzynek. Jest ona ściśle związana z historią miasta. Swój początek wzięła ona w słynnej uczcie u Wierzynka. Była to uczta zorganizowana na polecenie króla Kazimierza Wielkiego w 1364 roku.

Okazją świętowania były zaślubiny wnuczki króla Elżbiety Pomorzanki z cesarzem Karolem IV Luksemburskim. Polecenie przyjął znany krakowski kupiec Mikołaj Wierzynek. Wyprawił około 20-dniową ucztę, na której gościli m.in.: Karol IV Luksemburski, Król Ludwik Węgierski, Król Cypru Piotr, Król Danii Waldemar IV oraz inne koronowane głowy. Nie było to jednak wyłącznie spotkanie towarzyskie. Można powiedzieć, że „uczta” odpowiadała współczesnym spotkaniom głów państw. W trakcie 20 dni i nocy decydowano o ówczesnych sprawach Europy, w tym o utworzeniu Ligii środkowych państw Europy.

Zapisy obecnych na uczcie gości donoszą, że stoły uginały się od tradycyjnych polskich potraw i trunków. Podania przekazują również informację o tym, że gospodarz przeznaczył dla gości prezenty, które otrzymali oni ostatniego dnia - srebrna i złota zastawa. Po wystawnej i niezwykle udanej dla Królestwa Polskiego uczcie król nadał Wierzynkowi przywilej przyjmowania gości królewskich w swoim domu.

Tradycje restauracji kultywowane są do dziś- podstawą są staropolskie receptury, takie jak dziczyzna, gęsina, kasze itp. Również desery i trunki alkoholowe przygotowywane są na podstawie dawnych przepisów. Kultywowana jest również tradycja przyjmowania znamienitych gości, którymi byli m.in.: Król Hiszpanii Juan Carlos, Cesarz Japonii Akihito, Prezydent Stanów Zjednoczonych George H.W. Bush, Prezydenci Francji: Charles de Gaulle i Francois Mitterand, Prezydent Ukrainy Wiktor Juszczenko, Laureat Pokojowej Nagrody Nobla Yitzhak Rabin, Prezydenci Polski: Lech Wałęsa i Aleksander Kwaśniewski.

Lody w Krakowie

noreply@blogger.com (restauracja-arenda) — Mon, 06 Jun 2011 08:39:00 +0000

Przy takich upałach w trakcie spaceru po mieście lub nawet powrotu do domu z pracy każdy marzy o chwili ochłody. Najlepszym sposobem byłoby wskoczenie do wody czy pójście do klubu fitness, ale nie każdy ma na to czas. Dlatego można pozwolić sobie na chwilę przyjemności i pokusić się o jakieś słodycze. Możemy przykładowo zjeść krówki lub ptasie mleczko, ale najlepiej wybrać się na lody.

Jednym z bardziej znanych miejsc w Krakowie jest Wentzl. Znajduje się ona na Rynku Głównym, między Bracką a Grodzką. Jest to lodziarnia z tradycjami. Oferuje ona szeroki wybór lodów. Oprócz zwykłych gałek lodowych, można kupić kilka rodzajów deserów, o tak ciekawych nazwach jak spaghetti sułtańskie czy nugat lodowy. W ofercie są również naleśniki, kawa przygotowywana w profesjonalnych ekspresach do kawy a nie nalewana - nie daj Boże - z termosu, ciastka i napoje alkoholowe. Szczególnie torty znane są z tego, że zbliżają ludzi, budzą uczucia i przede wszystkim mówią same za siebie.

Lodziarnia ta znana jest z tego, że zawsze trzeba poczekać w kolejce. Jest ona jednak zawsze kilkuosobowa i warto poczekać krótką chwilę, aby potem delektować się, według wielu, najlepszymi deserami w mieście.

Przyjedź do Krakowa

noreply@blogger.com (restauracja-arenda) — Thu, 02 Jun 2011 09:17:00 +0000

Aby móc pisać przewodnik po gastronomii Krakowa, trzeba najpierw osobom spoza Krakowa wytłumaczyć jak się tutaj dostać. Oczywiście dla osób z daleka najlepszą możliwością jest podróż samolotem na lotnisko w Krakowie - Balicach. Nie jest trudno dostać się z niego do centrum miasta, ponieważ dużo firm oferuje przewóz z lotniska. Kolejną możliwością jest dojazd samochodem. Niestety dojeżdżając A4 należy liczyć się z ciągłymi remontami, korkami i oczywiście opłatą za przejazd. Jednak wszystkie trudy podróży wynagrodzi wam piękny Kraków.

Kolejną rzeczą wartą zaplanowania są noclegi w Krakowie. Nie powinno być to problemem, ponieważ w internecie jest wiele stron internetowych prezentujących hotele lub bardziej przystępne cenowo hostele. Warto sprawdzić, czy znajdują się one w pobliżu komunikacji miejskiej lub w centrum. Ułatwi to komunikację po mieście, ponieważ podróżowanie autem po Krakowie nie należy do najmilszych i najłatwiejszych. Jest to również czasochłonne. Dawną stolicę Polski warto przemierzać na piechotę- nie ma wtedy problemu z powrotem do miejsca gdzie zostawiliśmy auto, opłatami za parkingi, znalezieniem miejsca do parkowania. Zresztą, zamknięci w aucie nie poczujecie klimatu tego wyjątkowego miasta.

Kolejnym argumentem przemawiającym za dobrą lokalizacją noclegu jest nocne życie w Krakowie. Nie jest one przeznaczone tylko dla młodych. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie - od klubu, po małe i klimatyczne puby. Warto poznać Kraków od perspektywy miasta żyjącego nocą, żyjącego bez pośpiechu, gdzie każdy znajdzie kąt dla siebie.

Rynek restauracyjny w Krakowie

noreply@blogger.com (restauracja-arenda) — Fri, 27 May 2011 09:01:00 +0000

Ciągły napływ nowych turystów z zagranicy do Krakowa powoduje, że biznes restauracyjny staje się coraz bardziej atrakcyjny. Rosnący popyt na usługi gastronomiczne sprawił, że w Krakowie jak grzyby po deszczu zaczęły powstawać coraz to nowe restauracje, bary, snack-bary, fast-foody a także lokale gastronomiczne serwujące raz lepsze a raz gorsze jedzenie. Biznesmeni czy też turyści przyjeżdżający z krajów o innych kulturach gastronomicznych chcą spożywać jedzenie europejskie - lekkie, smaczne i zdrowe. Polska gastronomia na szczęście stale ewoluuje i się zmienia, ale polskie firmy cateringowe ciągle nie mają zbyt wiele do zaoferowania.

Weźmy na przykład kuchnię dalekowschodnią. Moda na kuchnię japońską a także klasyczne sushi przyjechała do Krakowa wraz z biznesmenami - pracownikami firm tajwańskich, japońskich, chińskich i wreszcie koreańskich. Dobra restauracja japońska położona jest w Krakowie przy ulicy Pańskiej. Serwuje ona wykwintne oraz wyśmienite dania z surowych ryb a także owoców morza. Restauracja japońska oferuje ponadto usługi cateringowe, obsługuje imprezy okolicznościowe oraz bankiety firmowe.

Rozwijający się nadzwyczaj dynamicznie biznes w Krakowie, spotkania firmowe, powstające firmy - wszystko to spowodowało wzrost zapotrzebowania na fachowe usługi cateringowe, które zapewnią zaopatrzenie w żywność na bankietach firmowych czy imprezach integracyjnych. Firma cateringowa o tradycyjnie polskim profilu funkcjonowania, robiąca klasyczne pierogi, bigos albo gołąbki raczej nie będzie już miała niebawem racji bytu w tak dużych miastach jak Kraków.

Inny przykład - moda na kuchnię włoską spowodowała, że w Krakowie otwarto kolejną włoską restaurację z prostym i smacznym jedzeniem, gdzie podstawą jest przygotowywanie nieskomplikowanych posiłków ze świeżych składników. To stylowy i świetnie usytuowany lokal tuż przy ulicy Mariackiej. Lokal jest restauracją, lecz świadczy również usługi cateringowe dla firm, organizuje imprezy okolicznościowe oraz bankiety. Nadzwyczaj smaczne a także zdrowe posiłki, rozbudowane menu to mocne strony tej restauracji.